| 製品名 |
雄町米ラガービール |
| ブランド |
独歩 |
| 醸造所 |
宮下酒造 |
| カテゴリー |
ラガー |
| 国 |
日本 |
| アルコール度数 |
5.0 % |
| 国際苦味単位 |
- IBU |
| 評価 |
|
ビールの紹介
雄町米ラガーは、吟醸酒と同じように精米歩合60％まで磨いた「雄町米」を副原料として使用した贅沢なビールです。「雄町米」の特徴を引き出すため、「日本酒の造り」を意識し、通常より低温で発酵させ、じっくりと熟成。軽やかであり、透明感のる風味にしあげました。「麦芽」と「雄町米」がおりなす、ふくらみのある味わい、旨味をご堪能下さい。
「雄町米」（おまちまい）は、酒造米品種のルーツといわれ、酒造好適米として岡山県を中心に栽培されています。雄町米でできた酒は、独特のやさしさとまろやかさがあります。
引用:
雄町ラガービール
ビールを飲んだ感想
このビールの最大の特徴は、製品名の通り本当にお米の香りがします。(したような気がしました)
そのせいか、通常のラガービールのシャキッとした味わいに加えて、少しまろやかさも感じられます。
飲み応えはラガービールと同様のクリスプ感は感じられます。
苦味はあまり強くなく、ライトラガーのような軽さもありません。
しっかりとした味わいつつも、グビグビ飲みたい時には丁度良いかもしれません。
今回飲んだ「独歩」というビールは岡山県の宮下酒造にて醸造されているクラフトビールです。
岡山駅の隣の西川原・就実駅から徒歩圏内にあり、岡山城からもちょっと足を伸ばせば訪れることができます。
以上です。
