お酒

レイクショアフォグ【サザンティア醸造所】

2020年6月18日

製品名 レイクショアフォグ
ブランド -
醸造所 サザンティアー醸造所
カテゴリー IPA
アメリカ
アルコール度数 6.5 %
国際苦味単位 20 IBU
評価

ビールの紹介

レイクショア・フォグを表現する3つの言葉:霞んでいる、ジューシー、爽やか。さらに3つ、香り高い、美味しい、黄金色。1年間の醸造開発により、これらの特性を捉え、輝かしい新しいビールに転化させました。ホップを大量に使用し、4日に分けてドライホッピングを行い、ジューシーなフレーバーとアロマの爆弾に仕上げています。ほんのりとしたモルティな甘みが、ドライで非常にマイルドなフィニッシュとバランスをとり、霞がかったような外観と完璧に調和しています。トロピカル、シトラス、ストーンフルーツ、そして心地よいフローラルなキャラクターは、モザイク、シトラ、アマリロホップの樹脂の香りとともに、大きく、ダンクで、特徴的です。お楽しみください。

引用: Lake Shore Fog

 

ビールを飲んだ感想

6本で10ドル程度でしたので、日本円ですと1本150円くらいでした。

最近はラガービールをずっと飲んでいましたので、久々にIPAを飲むと味が濃く感じてしまいました。

フルーツの香りのとホップの香りのバランスが良く、IPAの中では少しライトな口当たりに感じました。

個人的には、このIPAとチーズ入りソーセージで一杯するのが最近の楽しみです。やはりIPAには濃い味の物が合います。

サザンティアブリューイング(Southern Tier Brewing Company)はニューヨークのレイクウッドという地域が発祥です。

ニューヨーク州ではありますが、ほとんどカナダの国境で、ナイアガラの滝から車で2時間程度の距離です。

以上です。

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