お酒

ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉

2023年2月26日

製品名 黒生
ブランド 一番搾り
醸造所 キリン
カテゴリー ビール
日本
アルコール度数 5.0 %
国際苦味単位 - IBU
評価

ビールの紹介

一番探り麦汁だけを贅沢に使用してつくる、キリン独自のビール製法です。
このこだわりの製造技術で、黒ビールでも雑味のない、澄んだ麦のうまみを引き出します。
一番探り製法をベースに、「一番探り」同様の低温麦汁ろ過を新たに採用。
さらに麦芽の配合を工夫することで、芳醇なうまみが味わえながらも雑味のない飲みやすい味わいを実現しました。

引用: 一番搾り 黒生

 

ビールを飲んだ感想

ビールとしては、美味しいことは美味しいです。

プレモルらしい爽やかな香りもありますし、泡もとてもクリーミーです。

黒ビールでありながらホップの爽やかさは感じられますし、「プレミアムモルツの黒ビールがあればこんな感じなんだろうな」という期待は裏切らず、確実に及第点はあると言えるでしょう。

しかしながら、「黒ビール」というには、大麦のローストした香りが弱すぎです。

おそらくこれ以上特徴を出しすぎると、好みが大きく別れてくるため最大公約数から外れてくるのでしょう。

 

以上です。

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