米山ゆたかのブログ
お酒
バルチックポーター【ヴォルファス エンゲルマン】
2023/11/28
製品名 バルチックポーター ブランド ヴォルファス エンゲルマン 醸造所 ヴォルファス エンゲルマン カテゴリー ポーター 国 リトアニア アルコール度数 6.0 % 国際苦味単位 25 IBU 評価 ビールの紹介 バルティック・ポーターは、世界で唯一の下面発酵ポーターとして知られている。 ポーターとして世界的に知られている。濃いマホガニー色のビールで、厚みのある泡が特徴。 ローストキャラメルのような甘さがやや目立ち、繊細な苦味のノートがそれを引き締めている。 デリケートな苦味。 歴史的背景 18世紀、イ ...
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生ビール黒生
2023/11/25
製品名 黒生 ブランド アサヒ生ビール 醸造所 アサヒ カテゴリー ラガー 国 日本 アルコール度数 5 % 国際苦味単位 - 評価 ビールの紹介 １９８２年に生まれたアサヒ黒生ビール。１９世紀後半頃からドイツでよく飲まれはじめた濃色のミュンヘンビールの流れをくむ黒ビールで、麦芽の芳ばしい香りがあり、味はまろやかでやや甘味があることが特長です。ご家庭やビヤホールで長く親しまれていた味わいが、装い新たに復活しました。 引用: アサヒ生ビール黒生 ビールを飲んだ感想 香りだけを嗅ぎますとほとんど ...
醸造家からの贈り物【プレミアムモルツ】
2023/11/20
製品名 醸造家からの贈り物 ブランド ザ・プレミアム・モルツ 醸造所 サントリー カテゴリー ラガー 国 日本 アルコール度数 5.5 % 国際苦味単位 - 評価 ビールの紹介 この冬を、より素敵な時間で彩りたい。そんな想いからこの冬だけの特別なプレモルをつくりました。白ワインのような気品のある香りを愉しめるハラタウブランホップに加えて、カリスタホップも一部使用することで、フルーティな余韻が感じられる味わいに仕上げました。今だけの高貴で華やかな香りを、豊かな味わいをお愉しみ下さい。 引用: 「醸造家からの ...
ゴールデンエール【プレミアムモルツ】
2023/11/18
製品名 ゴールデンエール ブランド ザ・プレミアム・モルツ 醸造所 サントリー カテゴリー エール 国 日本 アルコール度数 6 % 国際苦味単位 - 評価 ビールの紹介 まだ世界のどこにもない香りのビールを求めて。 挑戦したのは、世界で人気を誇る伝統的な“エールビール”でした。 日本のビールファンに愛されるエールビールをつくりたい。 そんな想いで試行錯誤の末にたどり着いたのは、2つの香りの調和。 プレモルで培ってきた欧州産アロマホップ由来の『華やかなホップ香』、 1,000を超える中から選び抜いたフルー ...
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オランジェ【エビス】
2023/11/10
製品名 オランジェ ブランド エビス 醸造所 サッポロ カテゴリー ピルスナー 国 日本 アルコール度数 6.0 % 国際苦味単位 - IBU 評価 ビールの紹介 麦芽100%を貫いてきたヱビスで、初めて副原料の「オレンジピール」を使用。次世代の若手醸造家が吟味して選び抜いたカリフォルニア産のオレンジピールに、3種の麦芽と柑橘を想わせる香りのホップを一部掛け合わせることで実現した、これまでにないオレンジ香る濃厚な味わいのビールです。 長い歴史の中で培ってきた知見や技術に新たな可能性を加えることで実現した、 ...
秋味【キリン】
2023/11/8
製品名 秋味 ブランド キリン 醸造所 キリン カテゴリー ビール 国 日本 アルコール度数 6 % 国際苦味単位 - 評価 ビールの紹介 ・麦芽をたっぷり約1.3本分（当社キリンラガービール比）使用し、アルコール度数6％による飲みごたえのある味わいを実現しました。 ・原材料配合や製造工程の最適化により、麦芽をたっぷり使用した飲みごたえがありながらも、すっきりした後口に仕上げました。 引用: キリン秋味 ビールを飲んだ感想 キリンラガービール比で麦芽1.3本分とのことですが、私にはあまり違い ...
レモンジンジャー楽園エール【エチゴビール】
2023/11/3
製品名 レモンジンジャー楽園エール ブランド エチゴビール 醸造所 エチゴビール カテゴリー エール 国 日本 アルコール度数 5 % 国際苦味単位 - IBU 評価 ビールの紹介 小麦麦芽を主原料としたやわらかい口当たりの白ビールをベースに、レモンピールと生姜を使用し気分をリフレッシュする香味に仕立てました。爽やかなレモンの酸味とほんのりとした生姜の刺激で、暑い夏を乗り切るオアシスのようなビールをお楽しみいただけます。引用: エチゴビール ビールを飲んだ感想 まさに、レモンとジンジャー風味 ...
一番搾り糖質0 【キリン】
2023/10/15
製品名 一番搾り糖質0 ブランド 一番搾り 醸造所 キリン カテゴリー ビール 国 日本 アルコール度数 5 % 国際苦味単位 - 評価 ビールの紹介 ビールの上品な苦味や味の厚みが生まれ、飲み応えが向上。柑橘系のフルーティな香りの印象を高め、後味がより爽やかな印象に。 引用: 一番搾り 糖質0 ビールを飲んだ感想 糖質0のビールとしては、美味しい方かと思います。 ですが、「おいしさは一番搾り」という謳い文句は少し過剰な気がします。 喉越しは一番搾りと同じと言って過言ではありませんが、モルト ...
イノベーションレッドラガー【ベアレンビール】
2023/9/30
製品名 イノベーションレッドラガー ブランド イノベーションレッドラガー 醸造所 ベアレン醸造所 カテゴリー レッドラガー 国 日本 アルコール度数 5.5 % 国際苦味単位 - 評価 ビールの紹介 レッド麦芽を使用したきれいな赤色が特徴のビール。ホップにはジャーマンカスケードを使用し、コクのある味わいの中にホップの風味がきいた飲みごたえある味わいです。 近年開発された流行の麦芽を使用しながら、ドイツのビール純粋例に基づいた、伝統と革新の一本。麦芽の旨みと爽やかなホップの香りが特徴です。 引用: イノベー ...
ザ・デイ トラッドゴールドピルスナー【ベアレンビール】
2023/9/24
製品名 ザ・デイ トラッドゴールドピルスナー ブランド ザ・デイ トラッドゴールドピルスナー 醸造所 ベアレン醸造所 カテゴリー ピルスナー 国 日本 アルコール度数 4.5 % 国際苦味単位 - 評価 ビールの紹介 伝統的なピルスナーのスタイルでありながら、チェコ産ザーツホップをふんだんに使ったキリリと苦みのきいた味わい。のど越しよく、飲んだ後の余韻も楽しめる味わいです。 ホップにはアロマホップの中でも世界的にも評価の高い、最上級のファインアロマホップと呼ばれるチェコ産のザーツを使用しています。 液体の ...
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