お酒

一番搾り黒生【キリン】

2023年2月18日

製品名 黒生
ブランド 一番搾り
醸造所 キリン
カテゴリー ビール
日本
アルコール度数 5.0 %
国際苦味単位 - IBU
評価

ビールの紹介

一番探り麦汁だけを贅沢に使用してつくる、キリン独自のビール製法です。
このこだわりの製造技術で、黒ビールでも雑味のない、澄んだ麦のうまみを引き出します。
一番探り製法をベースに、「一番探り」同様の低温麦汁ろ過を新たに採用。
さらに麦芽の配合を工夫することで、芳醇なうまみが味わえながらも雑味のない飲みやすい味わいを実現しました。

引用: 一番搾り 黒生

 

ビールを飲んだ感想

一番搾りらしいフレッシュ感とスタウトっぽい大麦のローストされた香りの両方を楽しむことができます。

美味しいことは美味しいです。

さすがキリンです。

しかしながら、個人的な好みとしてはやはりスタウトのような比較的強めの香りとラガーのクリスプ感は相性的にどうも合っていないように感じてしまいます。

であれば、もっと口当たりを滑らかにしたり、泡を細かくしてみたり、して欲しかったです。

 

以上です。

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