お酒

マンゴーウィート【ブルームーン】

2022年8月14日

製品名 マンゴーウィート
ブランド ブルームーン
醸造所 ブルームーン醸造所
カテゴリー エール
アメリカ
アルコール度数 5.4%
国際苦味単位 19 IBU
評価

ビールの紹介

熟したマンゴーの風味とビスケットモルトの甘みが特徴の爽やかなビールです。マンゴーとほのかな蜂蜜の香りがします。エビやチキンとマンゴーサルサ、カレー、フレンチバニラアイスクリームと相性が良いです。フルーツウィートビール2016 グレートアメリカンビアフェスティバル® 銀メダル受賞

引用: Mango Wheat

 

ビールを飲んだ感想

マンゴーの香りが特徴的なビールです。

これまでに色んな香りのビールを飲んできましたが、オレンジなどのシトラス系以外のビールはどうも苦手です。

このビールを飲んで気づいたこととしては、やはり相性というものがあるように感じます。

甘いものが美味しいとされている果物(マンゴーや桃、イチゴなど)は、ビールの苦味と混じった時に強い違和感を覚えます。

やはり、ケーキやタルトなどスイーツと合わせて欲しいです。

「香りの良さ x 苦味」が美味しく感じられるもの(オレンジ、コーヒー、チョコレートなど)は、ビールのホップの苦味とも相性が良く、美味しく感じました。

あと、苦味が美味しいものといえば、抹茶とゴーヤとかピーマンくらいしか思い浮かびません。

抹茶風味のビールなんかは、日本風で良いんじゃないでしょうか?

知らんけど。

-お酒

Copyright© 米山ゆたかのブログ , 2022 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.